Junge Erbsen- und Sojasprossen in Schweinebauch an leicht pikanter Sauce

Ja… ich wurde durch ein Werbeadd eingefangen.. Auf Instagram.. Zwar nicht mit diesem Rezept, aber trotzdem nutze ich nun eine japanische Rezepteapp. Dieses Rezept ist das zweite, das ich ausprobiert habe und wie das erste schmeckte es gut! Was man von diversen Kochbüchern und Rezeptseiten im Internet nicht unbedingt behaupten kann.. Zutaten: Ganz dünn geschnittenen […]

Mini Pizza ohne Ofen

Seit kurzem bekommen wir einen Haufen Hausfrauen/Mutter Werbung in den Briefkasten. Meistens schmeiße ich es gleich weg, aber in das letzte Heft unseres lokalen Einkaufszentrums habe ich zum Glück doch mal reingesehen. Und zwar fand ich in ihm ein tolles Mini Pizza Rezept, das sehr sehr einfach ist, für das man keinen Ofen braucht und […]

[Rezept:] Tiramisu – Mit Zutaten, die man einfach überall in Japan finden kann.

Mamo-chan liebt Tiramisu. Ehrensache also, dass ich mich irgendwann mal daran versucht habe.. Aus Mangel an Original-Zutaten ist dieses Rezept entstanden. Es ist super leicht und bisher mochte wirklich jeder dieses Tiramisu!! Zutaten: 200 – 250g Mascarpone 50g Zucker 2-3 Eier Choice Kekse Kaffee (instant oder drip) Kakao Bei Mascarpone nehme ich diesen hier: Es […]

[Rezept] Labskaus

     Ok.. Das ist nicht japanisch und manche werden mich dafür töten.. Aber ein bisschen Kultur von zu Hause muß manchmal eben auch sein! Außerdem stören sich die meisten Japaner nicht am Anblick und bewerten dieses Gericht nach seinem Geschmack. Bisher habe ich noch keinen getroffen, der es nicht mochte! Vielleicht also mal über den […]

[Rezept] Misoshiru 味噌汁

Die Misosuppe ist ein japanisches Basis Gericht, sie geht zu fast allem! Und es gibt hunderte Variationen! Ich möchte hier aber unsere Variante vorstellen, die wirklich einfach ist! Ok.. Wir tricksen.. Deshalb stelle ich zwei Rezepte vor ^_-         Die einfache Variante: 600ml Wasser Konbu oder Fischdashi. Das gibt es in Granulatform […]